Beschreibung
Fischsauce – Jus de poisson
Der intensive Umami-Booster ! Endlich eine Fischsauce, die richtig Power hat.
Unsere Jus de Poisson von Le Saucier wird aus angerösteten Fischkarkassen und edlen Weinen ganze 24 Stunden langsam reduziert, bis sie so konzentriert und aromatisch ist wie eine gute Asiatische Fischsauce. Salzig, tief, leicht süßlich und unglaublich vielseitig – sie gibt jedem Gericht diesen unverwechselbaren „Wow, das schmeckt nach mehr“-Effekt, ohne dass Sie selbst stundenlang kochen müssen.
Handgemacht in der Schweiz, mehrfach passiert und gesiebt, 100 % natürlich und frei von Zusatzstoffen. Der perfekte Allround für asiatische Küche und Meeresfrüchte-Gerichte.
Warum diese Sauce bei Kunden so gut ankommt
- Intensiver Umami-Kick aus natürlichen Fischkarkassen
- Sofort einsatzbereit – einfach 1–2 EL ins Gericht
- Gluten- und laktosefrei
- Funktioniert hervorragend in asiatischen Rezepten
Perfekt zu…
- Thai-Currys, Stir-Frys und Wok-Gerichten
- Gebratenem Fisch, Garnelen und Jakobsmuscheln
- Asiatischen Suppen und Bouillon
- Als Geheimzutat für Marinaden, Dressings und Dips
Drei blitzschnelle Lieblingsrezepte unserer Kunden
- Thai Green Curry in 15 Minuten → Gemüse und Huhn im Wok anbraten, 2 EL Fischsauce + Kokosmilch und Currypaste dazu – fertig.
- Asiatische Garnelen-Pfanne → Garnelen scharf anbraten, 1–2 EL Fischsauce, Knoblauch, Chili und Limette – in 5 Minuten ein Thai-Klassiker.
- Umami-Fischsuppe → Gemüsebrühe mit 3 EL Fischsauce, Ingwer, Zitronengras und frischem Fisch aufkochen – pure Asien-Vibes zu Hause.
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