Beschreibung
Le Saucier» – Das erste Kochbuch von Fabian Lange
Saucen und Jus verleihen den Gerichten Charakter und Tiefe. Sie betonen Aromen, sorgen für den vollkommenen Genuss und machen ein Essen, das glücklich macht. Ein Gericht ohne Sauce? Undenkbar!
Genau das ist die Leidenschaft von Fabian Lange, alias Le Saucier. Der Koch aus der Spitzengastronomie hat sich dem „flüssigen Glück“ verschrieben und teilt in seinem ersten Kochbuch seine besten Geheimnisse.
Was dich im Buch erwartet:
- Die besten Rezepte für Jus und Saucen – von klassisch bis raffiniert
- Perfekt passende Gerichte: Kalbsgeschnetzeltes mit Nierli, Wildschweinragout, Coq au Vin, Rindsfilet Stroganoff und viele mehr
- Profi-Tipps zu Haltbarkeit, Lagerung, Serviervorschlägen und Küchengeräten
- Klare, nachkochbare Anleitungen für Zuhause – auch für Hobbyköch:innen
- Stimmungsvolle Bilder und die ansteckende Begeisterung des Autors
Für wen ist dieses Kochbuch gemacht? Alle, die mehr aus ihren Gerichten herausholen wollen. Für Hobbyköch:innen, die mit einer guten Sauce aus einfachen Zutaten etwas Besonderes zaubern möchten. Für Fans der Spitzengastronomie, die Profi-Rezepte endlich verständlich und umsetzbar haben wollen.
«Le Saucier» ist mehr als ein Kochbuch – es ist dein Einstieg in die Welt des echten Saucen-Genusses. Mit diesem Buch wird jede Mahlzeit zum Highlight.
Jetzt bei bestellen und ab sofort jedes Gericht auf ein neues Level heben.
CHF 52.00 | 1 kg | Hardcover | Schweizer Qualität von Le Saucier
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