Zutaten: Wasser, Kalbsknochen, Rotwein*, Zwiebeln, Karotten, Knollensellerie, Olivenöl*, Schwarzer Pfeffer, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Rohzucker, Meersalz – *enthält Sulfite
CHF12.80
Gourmet Brühe hergestellt mit ausgewählten Zutaten.
Pur geniessen oder als Basis für Suppen, Saucen, Dressings, Risottos, Pasta, Aufläufe, Eintöpfe und vieles mehr.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei höchstens +5°C aufbewahren oder in Portionen einfrieren.
| Gewicht | 0.6 kg |
|---|---|
| Inhalt | 300g |
| Nährwerte pro 100g | 123 kj / 29 kcal, Fett < 0,5g davon gesättigte Fettsäuren < 0,1g, Kohlenhydrate 2g, davon Zucker 1,4g, Eiweiss 5,1g, Salz 1,1g |
... Newsletter Anmeldung hier entlang!
Stefano de Marchi –
Vorzüglich. Ich stelle seit vielen Jahren (an Escoffier orientiert) meine eigene Demi-Glace und eigene Fonds zuhause her. Das katapultiert die Gerichte auf eine viel höhere Umlaufbahn, selbst bei einfachsten Rezepten. Bisher konnte ich in keinem Laden ein Produkt mit einem solchen Raketenantrieb finden. Entweder war es krass übersalzen, oder es fehlte schlicht Fleisch+Knochen, oder es fühlte sich an, als würde man in eine Sellerie-Knolle beissen, oder … , oder … Dieser Jus hingegen ist wirklich gut! Gratuliere.
fabian (Verifizierter Besitzer) –
Ganz herzlichen Dank für das tolle Kompliment!