Beschreibung
Ich lade Sie ein, gemeinsam Zeit zu verbringen, köstlich zu essen und das Erlebnis zu geniessen – ganz nach dem Motto „von vielem etwas, aber häppchenweise“.
In meinem neuen Buch präsentiere ich mein Tavolata-Konzept, in dem ich leckere Schweizer Gerichte, sowohl traditionelle als auch neu interpretierte, mit passenden Saucen auf den Tisch bringe.
Meine Familie hat mich tatkräftig unterstützt: Meine Frau Kathrin, eine talentierte Grafikerin und Illustratorin, hat das Buch mit viel Liebe gestaltet und fotografiert. Auch Freunde und Familie haben mitgeholfen. Sie durften bei einer Tavolata die feinen Köstlichkeiten geniessen, während wir authentische Fotos gemacht haben.
Das Buch enthält nützliche Informationen und Tipps zu Regionalität und Saisonalität sowie rund 60 Rezepte, die durch ansprechende Rezeptbilder und liebevolle, familiäre Genussbilder ergänzt werden. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die Freude am gemeinsamen Essen!
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